隨著現代人飲食習慣改變,脂肪肝患者年齡層逐漸下降,據統計,全台約有600萬人罹患脂肪肝。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘警告,脂肪肝若惡化可能引發肝硬化、肝癌,甚至增加其他癌症的罹患風險,同時分享2種對於脂肪肝的逆轉與改善最為有效的水果,分別是「番茄」和「石榴」,其中石榴更被譽為「護肝神器」,因為無論是直接吃或打成汁都有顯著效果。
▲錢政弘醫師特別推崇「石榴」,因為直接吃石榴或打成汁都有顯著效果。(示意圖/Shutterstock)
錢政弘醫師在YouTube頻道「小青書」中提到,全台約有600萬人有脂肪肝,這種病症嚴重會惡化為脂肪性肝炎,進而導致肝纖維化、肝硬化,甚至是肝癌,相當致命。此外,研究指出,脂肪肝患者日後心臟病死亡風險比一般人高出60%,並且罹患各種癌症的風險也顯著增加,其中肝癌的風險更是高達17倍,其他如乳癌、大腸癌、胰臟癌、胃癌等的風險也相對較高。
錢醫師強調,脂肪肝是可以透過飲食來予以逆轉,研究顯示,只要減重5%,就能在一定程度上逆轉脂肪肝,更令人振奮的是,研究發現,有2種水果對脂肪肝的改善特別有效:
1. 石榴:
錢政弘醫師特別推薦石榴,稱其為「護肝神器」,因為無論是直接食用還是飲用石榴汁,都能有效降低肝臟發炎指數,改善肝功能,「尤其是脂肪肝特別有效」。不僅如此,還有文獻指出,石榴不僅能降低GOT、GPT等肝臟損傷指數,還有助於降低血脂、血糖,甚至對高血壓也有治療效果。
2. 番茄:
番茄對改善三高(高血壓、高血脂、高血糖)特別有效,同時也能改善肝臟功能,減少肝臟發炎。
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