有些人因乳糖不耐症、酪蛋白敏感等原因,只要一喝完牛奶就會肚子痛,不過你有遇過喝豆漿導致脹氣、拉肚子等經驗嗎?醫師表示,豆漿吞下肚後之所以會引發腹痛、腹瀉,其實與「4大原因」有關,以致於豆類無法被消化、吸收,甚至是刺激分泌過多胃酸,因此提醒大家若不適症狀一直反覆發生、時好時壞,屆時千萬別只是吃藥,而是應趕緊就醫檢查、找出真正問題,才能避免疾病越來越嚴重!
▲有些人喝完豆將會出現腹痛、腹瀉等問題。(示意圖/Shutterstock)
肝膽腸胃科醫師詹宜學分享個案,一位年輕女性前來看診時,自述每次早餐都會搭配豆漿,但吃完後卻都會肚子痛、拉肚子,相當困擾,因此懷疑是否為豆漿本身問題?「相信應該很多人都會有這種情況,就連詹醫師自己也是。」
詹宜學醫師說明,黃豆具有營養成分高的「植物性蛋白」,因此喝豆漿能補充蛋白質攝取,且豆漿也同時富含膳食纖維、有助於排便順暢。不僅如此,豆漿熱量其實還比牛奶少,因此對於想瘦身的人來說是有相對幫助的,而另也有研究指出,豆漿更是具抗癌、增加免疫力等功效。
▲喝豆漿有助於蛋白質攝取、排便順暢!(示意圖/123RF)
因豆漿不含乳糖,故患有「乳糖不耐症」導致無法喝牛奶的人,就會選擇以豆漿代替當早餐,不過為何有些人喝了豆漿卻還是會腹痛、腹瀉呢?詹宜學醫師對此點出以下「4大原因」:
1、抗胰蛋白酶:使豆類無法被消化、腸道無法吸收,以致於腹瀉發生,且生黃豆中有些物質若未經煮沸就吃下肚,事後恐造成食物中毒、腹瀉、腹痛等症狀。
【建議】將豆漿煮沸可使抗胰蛋白酶與毒素物質分解。
2、大豆過敏:豆漿主要成分為蛋白質,因此腸道免疫系統一旦發動攻擊,就會造成腹痛、腹瀉等症狀。
【建議】因這類個案往往吃到豆類製品都會不舒服,例如:豆腐、豆乾、豆皮等,應特別留意。
3、刺激胃酸過多:喝豆漿會刺激胃酸分泌過多、導致消化不良,尤其若有胃炎、胃潰瘍等病史患者,症狀會因此演變得更嚴重,進而出現腹瀉、腹脹、打嗝、消化不良等症狀。
【建議】別在空腹狀況下喝豆漿,可先吃一點食物後再喝、且要「適量」。
4、大腸激躁症:腸躁症患者的大腸比較敏感,他們往往會因情緒、壓力等因素影響腸道功能,而豆漿含具有醣類、醇類等物質,經腸道消化後會產生氣體、使腸胃容易脹氣,故腸躁症患者會因此造成腸道肌肉異常收縮,出現腹瀉、腹痛等症狀。
【建議】腸躁症患者在飲食方面應考慮「低腹敏飲食」(Low FODMAP diet)。
更多eNews報導
嘉義受刑人抓到了!邱建偉收假「逃亡不到1天」 今台南新營落網
侯友宜道歉了!「請長假拚選戰」承諾市民:新北有事是我的事