補充鈣質有助於骨骼變硬、骨質密度變好,避免跌倒骨折風險。對此,來自營養師團隊「好食課」的楊婷貽營養師表示,不同年齡層的每日鈣質攝取量不同,除了喝牛奶補鈣之外,也可攝取8種富含鈣質的食物。
▲ 楊婷貽營養師表示,純豆漿其實十分不補鈣。(示意圖/Shutterstock)
楊婷貽在臉書專頁《好食課》發文提到,根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的建議,國小1~3年級(7~9歲)每日建議吃足800毫克鈣質;國小4~6年級(10~12歲)每日建議吃足1000毫克鈣質;國/高中生(13~18歲)每日建議吃足1200毫克鈣質;成年人/長者(19歲以上)則每日建議吃足1000毫克鈣質。
楊婷貽強調,市售290毫升的紙盒鮮奶含有約300毫克的鈣,等於10杯約2.5公升的「豆漿」,也就是一個8人份電鍋的量,意味著純豆漿其實十分不補鈣。
楊婷貽指出,若想要以其他高鈣食物來代替喝牛奶,不妨攝取1/2盒約190克的「傳統豆腐(板豆腐)」;1片半約45克的「小方豆乾」;1碗200克的「紅莧菜」;1碗半約300克的「地瓜葉」;1又2/3湯匙約20克的「芝麻」;2片半約50克的「起司」;3湯匙約15克的「小魚乾」或3湯匙約30克的「蝦米」來幫助補鈣。
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