▲打敗全國50組！慈幼工商2學生奪「吳寶春盃」亞軍（圖／記者王俊勝 翻攝，下同）
【賴傳媒 記者王俊勝／台南報導】台灣技職教育再傳捷報！慈幼工商烘焙科兩名高二學生勇奪第一屆「吳寶春盃國際烘焙新秀技藝競賽」亞軍，在全國50組參賽隊伍中脫穎而出，不僅展現出學生們深厚的專業功力，也為技職教育爭光，讓人看見青年學子的無限潛力。
這次代表出賽的，是來自慈幼工商實用烘焙食品科高二禮班的何秉修與黃婉婷，兩人分別來自關廟國中與永康國中，平時就積極參與實作與訓練。此次比賽由崑山科技大學烘焙學院主辦，邀來三位世界冠軍吳寶春、王鵬傑、謝忠祐擔任評審，選手們需在限定時間內完成吐司、甜麵包、派與三明治等共10項作品，競爭相當激烈。
在指導老師吳枚珠的帶領下，兩人從麵糰發酵到內餡調製、裝飾設計，每個環節都精益求精，甚至學會從消費者的角度出發，創造兼具口味與外觀的產品。選手表示，我們這次最大的成長，是知道怎麼讓作品不只是好吃，還要有故事、有賣相、有溫度。
學生何秉修去年才在《2024台南美食之都廚藝挑戰賽》奪下銀牌，連兩年在專業競賽中穩定表現，證明他在烘焙這條路上已有紮實根基。而家長也對學校的培育感到驕傲，謝謝慈幼給孩子一個可以放心努力、發揮長才的地方。
校長陳素貞表示，烘焙不只是手藝，更融合創意、美感與文化素養，透過這樣的歷練，孩子未來能成為烘焙產業的新生力量。也透露，得獎學生未來有機會加入吳寶春的食品開發團隊，進一步磨練技能、持續發光發熱。
