台南國小午餐吃虱目魚粥！日網友拍片吸30萬觀看　網羨：想重讀

【賴傳媒、記者爆料網 王俊勝／台南報導】台南學童午餐端上虱目魚粥，連日本網友也慕名來拍！一名日本網友走進台南市後壁國小中央廚房，記錄筍絲海產粥、醬燒小肉包、炒莧菜等餐點的製作過程，影片近日在社群平台Threads轉傳，累積超過30萬次觀看，引來網友直呼想重讀國小。另一方面，台北市長候選人辯論提到免費營養午餐及台南政策，也讓台南市長黃偉哲隔空回應，批評不應拿台南來墊高自己。

▲台南國小午餐吃虱目魚粥！日網友拍片吸30萬觀看　網羨：想重讀（圖／台南市教育局 提供）

這支引發討論的影片，主角不是餐廳名廚，而是每天替孩子準備午餐的廚房團隊。畫面從清洗蔬菜、切菜備料一路拍到大鍋烹煮，呈現大量供餐背後的工作流程。當天菜單以加入虱目魚的筍絲海產粥為主食，搭配醬燒小肉包、炒莧菜與鮮乳，讓不少網友看見充滿台南特色的校園餐桌，也勾起在地人對家鄉料理的回憶。

這次拍攝並非臨時走訪。後壁國小今年在第九屆臺灣學校午餐大賽拿下亞軍及食育教學卓越獎，引起這名日本網友對學校午餐運作的興趣。今年6月10日，經校方同意並由營養師陪同，對方進入校園記錄午餐製程，影片近日再度流傳，讓原本日復一日的廚房工作成為網路話題。

一座中央廚房供應4校　獲獎菜單另有特色

後壁國小中央廚房除了供應校內學生，也負責鄰近3所學校的午餐。教育局表示，每天能順利供餐，仰賴營養師與廚工團隊長期合作，從食材處理到烹調，都得兼顧衛生、營養與口味；台南農漁產豐富，虱目魚又是具代表性的食材，希望讓孩子透過午餐認識地方飲食文化。

這次影片中的海產粥，與後壁國小參加午餐大賽的作品並不相同。該校由營養師張淑卿、廚師鄒玉娥組隊，參賽菜單包括綠金雙寶飯、塔醬虱目魚、海味絲瓜煲、閃閃小綠菇、蛋蛋紫菜湯及香蕉，透過在地、當季食材與食魚教育的結合，獲得亞軍及食育教學卓越獎肯定。

免費午餐成辯論話題　黃偉哲隔空反擊

就在校園午餐影片受到關注之際，免費營養午餐也成為台北市長選舉辯論話題。蔣萬安在昨（31）日首場辯論會談到相關政策，提及台南也跟進辦理；正在日本推廣台南農特產品的黃偉哲，則透過網路影片表達不滿，認為這番說法是在消費台南。

黃偉哲表示，台南一直持續推動營養午餐政策，台北並非全國第一個辦理的縣市，先前已有金門、連江、新竹、苗栗、南投及宜蘭等地推動。他並批評台北投入龐大預算，卻仍有午餐品質問題，不應拿台南作比較，更直言：「你還好意思講，我是不好意思聽。」相關對台北午餐品質的批評，為黃偉哲的政治回應。

從引起網友羨慕的虱目魚粥，到選舉辯論中的免費供餐政策，營養午餐同時受到生活與政治層面的關注。台南市教育局則強調，希望學校午餐不只是讓孩子吃飽，也能透過具有家鄉特色的料理，讓學生認識在地農漁產，將食農教育帶進日常餐桌。