【賴傳媒 陳廷昱/綜合報導】王品今年啟動品牌重整計畫，採取「品牌收斂」與「資源聚焦」雙軌並進方針，接連調整旗下品牌結構，包含成立於2022年的「初瓦」與去年初登場的「朝粥幫」，皆於今年3月起暫停營運。王品證實「朝粥幫」已於2月28日暫停營業，原地則將以王品集團其他品牌進駐，這是整體品牌策略調整的一環，目的是重新盤點資源配置，將經營重心集中於已具市場規模、月營收破億元、成長動能強勁的品牌上。
「朝粥幫」為王品集團旗下第5個中餐品牌，於去年2月24日正式開幕，首店插旗南京東商圈、鄰近捷運中山站，主打砂鍋粥與中華料理，不料開幕僅短短1年就傳出熄燈消息，業者證實「朝粥幫」早在2月28日起即暫停營業，原地將以王品集團其他品牌進駐。
▲朝粥幫已於2/28暫停營業，原地將以集團其他品牌進駐。（圖／王品提供）
王品表示今年集團啟動品牌重整計畫，採取「品牌收斂」與「資源聚焦」雙軌並進，並持續優化品牌結構，聚焦高潛力餐飲事業；並看好台灣餐飲市場，將會持續展店，將經營重心集中於已具市場規模、月營收破億元且具成長動能強勁品牌。
王品集團目標是打造「月營收破億元」規模的強勢品牌，過去因品牌發展速度過快，導致資源過度分散，現階段更應該「踩穩腳步」，將已培育出基礎客群的品牌進一步深耕，提升單一品牌營收體質與營運效益。未來將聚焦具明確定位、擁有高回頭客與長期潛力的餐飲品類，朝向擴大單一市場市占的方向邁進。
王品強調，品牌數量不是經營重點，打造能穩定獲利、持續擴張的事業體才是關鍵。透過這波策略調整，除了精簡品牌線，也能強化內部營運管理效率，為未來持續拓點與國際市場布局打下更紮實的基礎。
