工作人員蹲在地上用手拌粉漿。爆料民眾提供
【賴傳媒 蔡智銘／ 綜合報導】新竹一家肉圓老店，去年因「分家」糾紛躍上新聞版面，近日再傳食安疑慮。有讀者向《記者爆料網》爆料，指稱該店第三代老闆接手後，製作肉圓過程衛生堪憂，不僅口中叼著未點燃的香菸，疑似未戴手套徒手抓取食材，甚至還用手抓頭，引發消費者對食品安全的擔憂。記者求證該店業者，但業者否認並指都是不實指控，並且還懷疑是自家人惡意爆料，表示日前已經向警方備案。
根據爆料者提供的影片顯示，工作人員身穿休閒服、腳踩拖鞋，口中叼著香菸，蹲在地上徒手攪拌白色粉漿，隨後抓起一塊食材丟入一旁的桶內，最後還用腳踢動漿桶。爆料者表示，該影片原先發布於店家粉絲團，後遭業者刪除，但他已事先備份。身為老顧客的他，對於店家如此不衛生的製作過程感到失望，並表示「抓頭又繼續裹粉，雖然菸沒有點著，但應該還是會噴口水吧，連口罩都不戴，真的很不好，以後不敢再去吃了！」
針對爆料內容，記者致電店家求證，業者嚴正否認指控，強調皆為不實指控。業者表示，先前即有人在粉絲專頁上散布不實言論，已向警方備案。對於影片是否為自家人流出，業者坦承家庭內部存在糾紛，不排除是遭人惡意爆料。然而，業者強調不會因此被打倒，將繼續經營，維持老店的傳統風味。
此事件再次引發消費者對老店食品安全的關注，後續發展仍待相關單位進一步調查釐清。
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未經判決確定前，應推定為無罪。
