【賴傳媒/張哲偉/綜合報導】
南投縣布蘭部落迎來一座承載愛與營養的全新廚房！「希望健康廚房」今日（12日）正式啟用，這項公益計畫由中國醫藥大學附設醫院（中醫大附醫）、林增連慈善基金會、台灣世界展望會攜手打造，目標是為當地孩童與長者提供更健康、營養均衡的餐食，同時改善老舊廚房設備，提升衛生標準，讓部落居民享受更優質的飲食環境。
改善偏鄉營養問題，攜手打造希望廚房
布蘭部落長年面臨孩童營養不良與長者健康風險問題，當地供餐廚房設備老舊，且缺乏穩定食物資源，導致孩童無法攝取均衡營養，影響生長與學習能力。2023年卡努颱風重創部落，進一步加劇生活困境。在這樣的背景下，公益夥伴們決定攜手行動，重建廚房並提供長期營養支持。
中醫大附醫不僅投入資金與志工，提升廚房硬體設備，更由專業營養團隊設計均衡菜單，確保每餐營養充足。此外，營養師還親自到場指導部落媽媽們，透過科學營養知識，改善餐食品質，讓孩童與長者都能享有健康飲食。
公益聯手，提升部落韌性
在啟用典禮上，來自布蘭部落的法治童韻合唱團以天籟歌聲迎接貴賓，並透過短片呈現部落的日常生活與改變歷程。這場公益計畫不僅改善餐飲條件，也推動部落防災教育、醫療關懷與長照服務，讓部落居民的生活品質全面提升。
多方領袖齊聚，見證愛心成果
中醫大附醫院長周德陽表示，守護偏鄉健康是醫院的重要使命，未來將持續追蹤孩童生長狀況，確保每一份餐點都符合營養標準。
林增連慈善基金會董事長林嘉琪則感性表示：「身為母親，我深知孩子健康的重要性，希望透過這座廚房，讓每位孩童都能快樂成長。」
南投縣長許淑華也感謝公益夥伴的努力，強調縣府將持續推動長者營養教育與共餐計畫，確保部落居民的健康需求得到滿足。
最後，在布蘭教會與布魯納萬教會婦女詩班悠揚的詩歌聲中，與會嘉賓共同為「希望健康廚房」揭幕，見證這座象徵愛與關懷的廚房正式啟用。部落居民與貴賓們手牽手圍成圓圈，共同舞動，為這場充滿溫暖與希望的盛會畫下圓滿句點。
未來展望：從布蘭出發，讓愛擴散
中醫大附醫表示，這次的希望健康廚房只是開始，未來將把這樣的成功經驗擴展至更多偏鄉，幫助更多需要幫助的社區。透過醫療、營養、教育與就業機會的結合，讓部落居民能夠自給自足，擁有更健康、美好的未來。
這座「希望健康廚房」不只是提供一頓營養餐，更是為布蘭部落的孩童與長者帶來未來的希望。透過社會各界的愛與行動，讓健康的光芒照亮每一個需要的角落！
