【賴傳媒 蔡智銘／綜合報導】知名連鎖火鍋吃到飽餐廳「涮樂和牛」宜蘭羅東店，在試營運期間爆發疑似食物中毒事件，引發社會關注。衛生單位介入調查後，疾病管制署（疾管署）副署長曾淑慧於今（25）日下午公布最新檢驗結果，在採檢的17件檢體中，有5名發病個案及5名廚師（包含內場廚師3人、外場廚師2人）檢出諾羅病毒陽性。
馬辣國際餐飲集團旗下鍋物店「涮樂和牛」宜蘭羅東店於3月15日開始試營運，隨後陸續有民眾出現上吐下瀉等症狀。宜蘭縣衛生局截至目前已接獲63人通報，其中33人曾就醫，成為宜蘭縣今年首宗大型疑似食品中毒案件。宜蘭縣衛生局已向疾管署申請流行病學調查。
疾管署副署長曾淑慧表示，初步針對該起腹瀉群聚案件的17件檢體進行檢驗，結果顯示5名發病個案及5名廚師（包括內場廚師3人、外場廚師2人）檢出諾羅病毒陽性。值得注意的是，這5名廚師並未出現任何症狀。疾管署將持續進行食物及環境檢體的檢驗，以釐清感染源究竟是食材還是人員。同時，相關調查也將發放問卷，了解有症狀的民眾所食用的食材種類。
疾管署也公布，目前全國腹瀉門急診就診人次雖呈現下降趨勢，但仍為近5年來最高。疾管署提醒民眾務必落實手部、飲食衛生及環境消毒清理，如有水瀉、嘔吐等不適症狀，應儘速就醫並在家休息。餐飲及旅宿業者也應加強環境衛生及員工健康管理，以確保員工及民眾的健康。
根據疾管署監測資料，國內上週腹瀉門急診就診人次為18萬6708人次，較前一週的21萬3782人次下降12.7%。全國近4週共接獲176起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多。其中，病原體檢驗陽性案件計107起，以檢出諾羅病毒（104件，占97.2%）為大宗。
疾管署說明，諾羅病毒傳染力強，且低病毒量即可致病。感染途徑包括食入受汙染的食物或飲水、接觸受汙染的器皿，以及吸入病人嘔吐物或排泄物所產生的飛沫。潛伏期約10至50小時，常見症狀為水瀉及嘔吐，也可能出現噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等。病程長短（約1至10天不等）取決於感染病原種類及個人免疫力，5歲以下幼兒、老人及免疫力較差者症狀通常較為嚴重。
