隨著中秋佳節到來,許多家庭都會吃些月餅和蛋黃酥來應景,不過鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科莊武龍醫師分享案例,一名70多歲糖尿病患者因早餐多吃了兩顆蛋黃酥,血糖竟從200+-mg/dl左右飆升至500+mg/dl,如此高的數值讓他忍不住驚呼:「真的是高到嚇死人了」,並建議民眾若要吃蛋黃酥,最多吃一顆就好,且應適當減少其他碳水化合物的攝取量。
▲一名70多歲糖尿病患者早餐多吃兩顆蛋黃酥,血糖竟飆破500+mg/dl。(示意圖/資料庫)
莊武龍醫師近日於臉書《莊武龍醫師:控糖筆記、運動、生活及旅遊隨筆》粉專上,分享了一個令人震驚的病例指出,一名70歲多歲糖尿病患者很順利地學會量血糖及記錄血糖,且平日都很老實地勤驗血糖,所幸經3個月努力,在不加重藥物劑量之下,糖化血色素終於從7%以上降至7%左右。直到本月26日上午,患者回診時與他討論血糖記錄,結果發現某天早餐後血糖竟爆衝至500mg/dl以上,讓他嚇壞直呼:「真的是高到嚇死人了!」
由於數值高得離譜,莊武龍醫師隨即追問男子當天早餐吃了什麼?對方則回答,平常早餐都是吃饅頭,不過那天還多吃了兩顆蛋黃酥,所以才特別驗一下血糖,「沒想到竟然飆到500mg/dl以上」。莊武龍醫師指出,一顆蛋黃酥中的碳水化合物含量就有20~40g不等、大約等同於半碗白飯,所以吃了兩顆就等同多吃了一碗白飯的碳水化合物量,因此提醒並非所有高熱量或高碳水化合物的點心都不能吃,而是需更加謹慎注意攝取量,「不然不是爆血糖,就是爆熱量之後變胖!」
莊武龍醫師建議患者,若真的要吃蛋黃酥、最多一顆就好,且那天早餐饅頭也要減量,「畢竟饅頭含不少碳水化合物以患者目前的代謝力,是無法承受太多碳水化合物的。」此外,他也呼籲患者平日早餐不要只單吃饅頭、反倒是配個蛋或菜都好,以免血糖上升太快、血糖波動起幅太大,並總結喊話:「蛋黃酥雖然小小一顆,但是碳水化合物含量高,熱量也不低,真的想吃,請做好食物代換,減低其他碳水的攝取量。」
更多eNews報導
縱火燒輪胎行害8死!新竹逆子「無教化可能」遭判死 死者母當庭哭了
45萬市民快看!台中發錢「最低領2千」 362人最高獲1萬+金鎖片